Recette du gaspacho
Partagé par Cookaracha le 10/07/2017 — 1 min de lecture
Cookaracha
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L'été arrive, il est temps de rafraîchir vos repas !
Ingrédients
- 9 tomates
- 1 poivron rouge + 1 vert
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 gousse de ail
- 1 tranche de pain de mie
- 2 œufs durs
- 1 basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
Préparation
- Tout d'abord, coupez les tomates, les poivrons, le concombre, l'oignon et l'ail, puis passez les au mixeur.
- Ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau.
- Assaisonnez avec sel, poivre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès (et même de piment si vous le souhaitez).
- Laissez reposer au frais au moins pendant 2 heures.
- Écrasez les œufs durs à la fourchette.
- Parsemez la soupe de basilic ciselé.
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Tuto Aléatoire
Commentaires (1)
Connecte-toi ou inscris-toi pour rédiger un avis.Posté par Artistyle
le 10 juil. 2017 à 14h39